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Jueves 23 de junio de 2022

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Oruro - Regional

En inspección técnico sanitaria

Sedes halla salchichas a granel adulteradas

23 jun 2022

Fuente: LA PATRIA

Recomiendan a comerciantes correcta manipulación y conservación de embutidos

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En una inspección técnico sanitaria rumbo a San Juan, la Unidad de Salud Ambiental Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) Oruro, halló salchichas a granel en buen estado pero que fueron cambiadas de envases en una frial por inmediaciones de la calle Bolívar y Tejerina.

En la víspera de la noche de San Juan, el equipo técnico de la Unidad de Salud Ambiental Ocupacional e Inocuidad Alimentaria se trasladó a la calle Bacovick y Ejército, y a la calle Bolívar y Tejerina para verificar la venta de bebidas alcohólicas, la inocuidad y calidad de embutidos, respectivamente.

INSPECCIÓN

En la inspección técnico sanitaria a la venta de embutidos por las diferentes friales de la calle Bolívar, se hallaron embutidos a granel que fueron cambiados de envase, lo cual no garantiza la calidad de productos.

En ese sentido, se procedió al decomiso de dos bolsas de aproximadamente diez kilos de productos por un comisario municipal y se exigió a los vendedores la presentación de la copia del registro sanitario, informó el responsable del área, Juan Carlos López.

Durante el recorrido por los diferentes sectores de la ciudad, los técnicos de la Unidad de Salud Ambiental Ocupacional e Inocuidad Alimentaria recomendaron a las comerciantes una correcta manipulación y conservación de embutidos para la venta segura a la población.

“Recomendamos la correcta manipulación y conservación de estos productos, para que estén frescos y que tengan la fecha de vencimiento y el registro sanitario por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), pero encontramos productos que no tienen estos datos y no nos garantiza la calidad de estos productos”, sostuvo.

Según el cronograma establecido, para hoy se tienen previstas otras inspecciones en las que se advirtió el decomiso correspondiente de productos sin fecha de vencimiento ni registro sanitario.

Fuente: LA PATRIA
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