Jueves 19 de mayo de 2022
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El algarrobo es un árbol robusto que tiene una altura hasta diez metros, de tronco y corteza irregular, con una corteza fina aunque nudosa y de color pardo grisáceo. El sistema radicular es extenso y profundo. Las hojas son redondeadas u ovaladas, con los márgenes enteros. Son perennes y de color verde oscuro.
Son compuestas: hay varios foliolos u hojuelas que nacen de una misma yema. Las hojuelas se disponen enfrentadas de dos en dos alcanzado hasta cinco pares (paripinnadas). Las flores son de pequeño tamaño, poco vistosas, pero con un olor fuerte. Nacen en racimos, agrupadas en inflorescencias directamente del tronco o de ramas laterales y son de color parduzco o rojizo. Los frutos tienen forma de legumbres secas y se conocen como algarrobas. Son de forma un poco curva, a modo de cuerno, miden hasta 25 cm y albergan de diez a 16 semillas en su interior.
Esta especie es capaz de soportar condiciones ambientales muy áridas. Crece en zonas de clima seco, suave y cálido, sin heladas y cerca del litoral (hasta 600 msnm). No suele formar bosques, pero sí se puede encontrar en rodales acompañado de palmitos, lentiscos y coscojas. Es indiferente al tipo de sustrato (suelos básicos o ácidos), pero necesita lugares soleados. No le importan los suelos pedregosos ni los barrancos con pendientes áridos.
