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Buscan reactivación económica en zonas de reciente creación - Periódico La Patria (Oruro - Bolivia)
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Viernes 29 de abril de 2022

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Viernes 29 de abril de 2022
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Mediante feria cultural

Buscan reactivación económica en zonas de reciente creación

29 abr 2022

Fuente: LA PATRIA

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Con la mirada puesta en reactivar la economía en las zonas de reciente creación, la Junta Vecinal Santa Bárbara II prepara el VI Festival Departamental del Charango, Salay y Feria de Pampaku, con apoyo de autoridades.

El sábado y domingo, se realizará también el concurso de charango, además de demostraciones de algunos intérpretes con amplia trayectoria en el instrumento.

“En miras de esta actividad hemos organizado este bonito Festival en los sectores de reciente creación en la Junta Vecinal Santa Bárbara II. Seamos partícipes tanto el sábado como el domingo con el objetivo de lograr la reactivación económica”, invitó el presidente de la junta Santa Bárbara II, Froilán Choque.

La actividad es coordinada con autoridades departamentales y municipales que apoyan la actividad en busca del rescate cultural de la música y gastronomía, además de la reactivación económica del sector.

“Es un honor presentar este Festival del Charango, Salay y Pampaku, es una actividad con apoyo interinstitucional para fomentar la cultura a través del rescate de la música y la gastronomía. Quedan todos invitados a participar”, manifestó la secretaria municipal de Cultura, Sarah Morales.

GASTRONOMÍA

Las personas que prepararán el Pampaku de diferentes maneras, aseguraron haber sido capacitadas en gastronomía, bioseguridad e higiene para que la actividad gane buena reputación.

“El sábado y domingo haremos la actividad en nuestro barrio que está detrás de Cartonbol. Invitarles a todos porque haremos el pampaku de tres tipos de carne, nosotras hemos sido capacitadas como gastrónomas para la preparación, manipuleo e higiene. Yo junto con personal municipal haremos un control”, destacó la gastrónoma Liliana Vallejos.

En el caso del plato, los expositores anuncian además de las tres variedades de carne, varias formas de preparado, como ser en adobe y en piedra.

Fuente: LA PATRIA
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