Cinco locales tienen certificado de expendio de alimentos sanos

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En el municipio, cinco locales tienen la Certificación como Establecimiento de expendio de Alimentos Sanos y Seguros del Servicio Departamental de Salud (Sedes) de Oruro, luego de cumplir los requisitos exigidos según la normativa de inocuidad alimentaria.

La Unidad de Inocuidad Alimentaria del Sedes, certificó ayer a la Pensión “10 de Febrero”, la cual cumplió los requisitos exigidos de acuerdo a la Acta de Inspección Técnica, en cuanto a la capacitación del personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en alimentos.

Asimismo, el establecimiento tiene el carnet sanitario, el protocolo de bioseguridad Covid-19, el certificado de desinfección, análisis de laboratorio y carnet de vacuna contra el Covid-19 del personal.

“Es el quinto establecimiento que expende alimentos sanos y seguros, se ha llevado un cierto tiempo para que puedan cumplir todos los requisitos que se ha exigido según normativa de inocuidad alimentaria, siempre con el objetivo de precautelar la salud de la población”, señaló el responsable del área Juan Carlos López.

“Gracias a la certificación la comida siempre es más segura, más sana, la atención de la pensión se abrió por primera vez en 1960, con Delfina Adela Calatayud y los hijos siguen en la administración de la pensión, preparamos los platos con carne adquirida de los productores de nuestra región, Toledo, Challapata y estamos al servicio de la población”, manifestó la administradora Miriam Miranda.

ESTABLECIMIENTOS

A la fecha los cinco establecimientos certificados en la ciudad son Súper Hamburguesas, Dori Pollo, Chorizos “Doña Anita”, Confitería Mil Sabores y la Pensión “10 de Febrero”. A la par existen diez solicitudes en proceso de evaluación para lograr su certificación.

Fuente: LA PATRIA