Enlatan carne de llama con el objetivo de lograr la exportación

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Don Florencio Medrano Colque, es un emprendedor de la comunidad Caripaya, provincia Carangas. Dedicado a la elaboración de productos de quinua y carne de llama, decidió enlatar esta delicia camélida.

Con la finalidad de darle un valor agregado a su principal producto cárnico, el hombre elabora filetes de carne de llama enlatada. El producto tiene sello boliviano y según su impulsor, también está listo para la exportación, con el sueño de un día hacerlo a gran escala.

“Nosotros somos ganaderos y estamos haciendo un emprendimiento con valor agregado, como es los filetes de carne de llama enlatados. Este producto es instantáneo y directo para servir, hay en agua y aceite”, expresó.

Desde hace mucho tiempo elabora el producto, además que también enlatan otras variedades como la carne de avestruz.

Don Florencio y los miembros del Complejo Industrial Productivo Agroganadero y Turismo en la zona Sur de la ciudad, también participan de diversas ferias y ahora encamina su negocio a la digitalización.

OTROS

EMPRENDIMIENTOS

Además del enlatado de carne, también elabora harina, pito y mermelada de quinua.

Durante el 2021, la novedosa propuesta se ganó la atención de varios consumidores y hasta la fecha, don Florencio sigue innovando varios de sus productos.

Fuente: LA PATRIA