Sábado 11 de diciembre de 2021
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Diez marcas están autorizadas para la elaboración de panetones
11 dic 2021
Fuente: LA PATRIA
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En el departamento de Oruro, diez marcas están autorizadas para la elaboración de panetones y otros productos navideños, que cumplen con el registro sanitario para su comercialización.
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), dio a conocer ayer la lista de panetones y productos característicos de la época navideña registrados en el departamento, los cuales también cumplen con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) que son los requerimientos generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano.
LISTA
Las marcas autorizadas en el departamento son las siguientes: Pastelería Santa Anita, Quinua Sur, Litoral, Samy, Tomy, Rico Pan, Bea, Pantojarse S.R.L, Freed y Lui II. Las diez marcas producen 20 tipos de panetones y cinco clases de roscas navideñas.
El responsable del Área de Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) de Oruro, Juan Carlos López, informó que en coordinación con el Senasag y otras instituciones se harán los controles para verificar qué productos no tienen registro sanitario y cumplan las medidas de inocuidad alimentaria.
Fuente: LA PATRIA
