Recetas fáciles y sencillas para cubrir en el día tus porciones de frutas y verduras

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Cuantos más vegetales y frutas come la gente, menor es la probabilidad de morir de forma prematura. Se asegura que ingerir hasta siete verduras y frutas al día y en diferentes porciones reduce el riesgo de morir de cáncer o de alguna enfermedad cardíaca.

También es bueno saber que los vegetales frescos tienen los mayores efectos protectores, seguidos de las ensaladas y frutas. Los jugos no aportan ningún beneficio, según los investigadores, mientras que las frutas enlatadas parecen aumentar el riesgo de muerte, quizás debido a que se envasa con sustancias azucaradas.

El mensaje es claro: cuantas más frutas y vegetales comes, menor es la probabilidad de morir (prematuramente) a cualquier edad”.

Te presentamos una receta ideal para los niños, para ayudar a que tus hijos consuman sus porciones de vegetales.

ROLLITOS DE PEPINO

Preparación: pelar el pepino y cortarlo en finas rodajas. Alinear el pepino de manera horizontal. Colocar las rodajas de jamón y untar las 2 cucharas de aderezo de yogurt. Por último, agregar los vegetales (zanahoria, lechuga, tomate), en un extremo y enrollar. Una vez enrollado colocar mondadientes y cortar.

Te presentamos esta receta, para que te ayudes a cubrir tus porciones de frutas.

MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes: 1 taza de moras y fresas congeladas, 2 claras de huevo, 1/2 taza de queso crema light o 3/4 de queso philadelphia, 1/4 taza de azúcar morena, 1/2 taza de yogurt natural.

Preparación: Bate las claras de huevo junto con el queso crema y azúcar morena, hasta llevarlo a punto de nieve. Por aparte en la licuadora mezcla las moras y fresas junto con el yogurt. Mezcla ambas partes de manera envolvente hasta obtener una mezcla homogénea. Repártela en copas de cristal o moldes en forma de corazón. Déjalo en la refrigeradora por una noche y listo.

El yogurt es una fuente de calcio, proteína y probióticos. Te ayudará a cubrir tus requerimientos de calcio diarios previniendo así de osteoporosis. Al tener probióticos ayudará a mantener el sistema inmune y tu flora intestinal sana.

ADEREZOS DE YOGURT CON MOSTAZA Y MIEL

Ingredientes: 2 tazas yogurt Natural de 125 gramos, 3 cucharaditas de mayonesa light. 2 cucharaditas de mostaza, 2 cucharaditas de miel de abeja, 1/2 cucharadita de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar. Súper fácil y es un aderezo bajo en calorías delicioso para acompañar tus ensaladas.

DETOX DE MANZANA, KIWY Y PEREJIL

Ingredientes: 1 manzana verde pequeña, 1 kiwi, 1 ramita de perejil, cantidad a gusto de jengibre rallado.

Preparación: lavar la manzana, pelarla y verter a la licuadora. Pelar el kiwi y añadirlo a la licuadora junto con la rama de perejil y el jengibre rallado. Añade solo un poco de agua y empezar a licuar. No se añade azúcar.

Recuerda que este tipo de licuados no sustituyen un tiempo de comida. Por el contrario, ayudan a balancear tus alimentos, cubriendo una parte de las porciones de frutas y vegetales que necesitas durante el día.

WRAPS DE PAVO

Ingredientes: Tortillas de harina integral, Jamón de pavo o pechuga de pollo Santa Lucia, queso, palitos de pepino, queso crema light, tomate manzano en trocitos y lechuga cortada en tiras.

Preparación: unta la tortilla de harina con 1/2 cucharadita de queso crema o aderezo de yogurt natural y agrega los demás ingredientes en el siguiente orden: jamón, queso, lechuga, pepino y tomate manzano. Enrolla y listo a disfrutar.

Empieza tu rutina con todo, te recomendamos incluir en ayunas un licuado detox. Los licuados detox son hechos con vegetales y frutas diuréticas que te ayudarán a eliminar el exceso de agua y mejorar tu tránsito intestinal, ayudando a tu cuerpo incorporarse a la rutina de nuevo.