A pesar del clima “la quinua sigue de pie”

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Hace poco, autoridades departamentales hacían conocer daños en la producción de hortalizas y tubérculos en algunos municipios de Oruro; sin embargo, a pesar de las condiciones climatológicas adversas, la quinua continúa su crecimiento.

RESISTENCIA

Según reportes del Servicio Departamental Agropecuario (Sedag), a pesar de que otros cultivos fueron afectados, la quinua, ha resistido estas inclemencias. Los expertos aseguran que el “grano de oro”, tiene estas facultades de defensa.

“En muy pocas parcelas que han sido utilizadas año tras año, tenemos un desarrollo fenológico de la quinua en menor talla. Ahora este grano está verde y los siguientes meses ya se colorarán de acuerdo a la variedad. Lo bueno es que a pesar del clima que ha afectado a otros productos, la quinua sigue de pie”, aseguró Severo Choque, director del Sedag.

INSPECCIÓN

Por su parte, el director del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Irineo López, aseguró que de momento no existen riesgos en la producción del grano, principalmente en la región Sur del departamento.

De acuerdo a las dos instancias, la producción de quinua de momento se encuentra a salvo, ya que su resistencia a prueba del clima de la región, no afecta su ciclo fenológico (floración).

POTENCIALIDADES

Según saberes ancestrales y estudios preliminares, se sabe que el grano de la quinua y sus hojas (chiwa), son una fuente rica en Zinc (Zn). Estudios médicos respaldan que este ingrediente, es fundamental para evitar afecciones respiratorias.

Fuente: LA PATRIA