Martes 28 de enero de 2020
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Oruro - Regional
Aproximadamente 100 comerciantes
Vivanderas del mercado "Fermín López" buscan obtener carnets sanitarios
28 ene 2020
Fuente: LA PATRIA
Para elaborar, manipular y comercializar alimentos, un requisito fundamental es el carnet sanitario, documento que ayer las vivanderas del mercado "Fermín López" y la Súper Feria comenzaron a tramitar luego de haberse sometido a pruebas de laboratorio realizadas por los especialistas del área del Servicio Departamental de Salud (Sedes).
La carnetización se hizo en ambientes de la exintendencia municipal de este centro de abasto. Esta es una de las actividades programadas dentro del Plan Carnaval.
"Se ha hecho la carnetización de 56 personas que venden alimentos en el mercado ´Fermín López´, se va a continuar con la actividad porque aún nos falta llegar a más comerciantes, aproximadamente son como 100 las que están tramitando su carnet sanitario, ante el interés que ellas tienes nosotros tenemos la responsabilidad de llegar a la totalidad en los próximos días", manifestó el responsable de la Unidad de Salud Ambiental Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Boris Vargas.
Asimismo indicó que días antes de que se desarrolle la entrada folklórica del Carnaval, que serán los días 22 y 23 de febrero, se dará una capacitación a todos los afiliados de los sindicatos de vivanderas sobre normas de higiene, inocuidad, uso de ropa de trabajo, limpieza, higiene personal y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Fuente: LA PATRIA
