Lunes 27 de enero de 2020
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Oruro - Regional
Alasitas: Higiene en venta de alimentos mejoró, en comparación de otros años
27 ene 2020
Fuente: LA PATRIA
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De acuerdo a las inspecciones técnicas sanitarias realizadas por el personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes), la higiene en la elaboración, manipulación y almacenamiento de alimentos y bebidas mejoró considerablemente en relación a las gestiones pasadas, según informó el responsable del Área de Inocuidad de esta entidad, Juan Carlos López.
Como todos los años, la feria de Alasitas se realizó en la ciudad de Oruro, esta gestión fue del 24 al 26 de enero en inmediaciones de la plaza "Sebastián Pagador" que está en la zona Norte.
"Durante este fin de semana hemos realizado la inspección sanitaria a las vivanderas de alimentos y bebidas no alcohólicas que participan en esta feria que es muy concurrida, no existieron observaciones de consideración ni decomisos porque el estado de los alientos tanto en su elaboración, manipulación y venta cumplía con las normas, en algunos casos sí hemos hecho recomendaciones para que no exista contaminación en sus productos pero a diferencia de años anteriores han mejorado mucho", mencionó.
También indicó que en las visitas que realizaron a los puestos de venta de alimentos se recomendó a las manipuladoras que cumplan con el uso de la ropa de trabajo (cofias, barbijos y guantes), para ofrecer a sus comensales un producto inocuo.
Fuente: LA PATRIA