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Viernes 03 de enero de 2020

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Viernes 03 de enero de 2020
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Oruro - Regional

Durante el 31 de diciembre

Alcaldía decomisó gran cantidad de carne de cerdo en descomposición

03 ene 2020

Fuente: LA PATRIA

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Durante los operativos realizados por la de la Unidad de Defensa al Consumidor dependiente del Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO), para las fiestas de fin de año, se realizó una inspección en los diferentes centros de abasto de la ciudad, haciendo el decomiso de una gran cantidad de carne de cerdo en mal estado, además de otros productos y bebidas alcohólicas sin registro sanitario.

La inspección estuvo a cargo del Servicio Nacional de Sanidad Animal e Inocuidad Alimentaria (Senasag), la Unidad de Defensa al Consumidor y el Departamento de Inspectoría de dicha unidad.

"El último día del año 2019, la guardia municipal ha desplegado a sus efectivos en diferentes sectores de nuestro municipio, especialmente en la Avenida del Ejército y Brasil donde se realizó el control desde las 06:30 horas porque en este sector es donde llegan todos los comerciantes que traen la carne de cerdo. Se ha hecho la inspección y la verificación del producto que se está comercializando, especialmente la carne de cerdo como también de otro tipo de productos que estaban a la venta", señaló el jefe de la Unidad de Defensa al Consumidor, mayor Rolando Silva.

Los gendarmes, junto a Silva, efectuaron una inspección sorpresa en los mercados de la ciudad, en la que pudieron observar que algunas comerciantes tenían en sus puestos carne en mal estado, por lo que procedieron al decomiso y a la sanción correspondiente en los lugares donde se expendía esa carne.

"Hemos tenido lamentablemente algunas carnes que han sido objeto de comiso porque ya no estaban aptas para el consumo, ya tenían un olor fuerte, incluso la carne a simple vista aparentaba ya una descomposición. No se podía permitir la comercialización de este tipo de productos, por lo que en coordinación con Senasag decomisamos una cantidad importante de carne de cerdo en mal estado. A partir de ahora vamos a hacer los trámites administrativos para proceder a su destrucción en nuestro botadero municipal, para que estemos siempre dentro del marco de la legalidad", señaló Silva.

CONSECUENCIAS

El consumir carne en mal estado puede provocar infecciones gastrointestinales por la proliferación bacteriana, que se caracterizan por síntomas en la persona afectada al presentar dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea en distintos grados e incluso deposiciones con sangre. Cuando los cuadros son más severos, pueden presentar fiebre y deshidratación, hasta llegar a una infección generalizada y terminar en una falla orgánica múltiple.

Fuente: LA PATRIA
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