Martes 31 de diciembre de 2019
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Todos los hogares buscan recibir de la mejor manera el Año Nuevo, en la mayoría de los casos, con deliciosos y suculentos banquetes que son preparados durante toda la jornada del último día de la gestión que se despide, pero para atraer la suerte y evitar que no falte nada en la casa durante el año que inicia, las creencias hacen preparar platos específicos.
Según los conocedores, lo principal es que en la mesa de la cena de Año Nuevo, no debe faltar el cerdo en abundancia, no importa la manera de preparación, lechón al horno, chicharrón, fricasé, fritanga u otras maneras de saborear esta suculenta carne, que debe tener infaltable presencia en estas fiestas.
La creencia es que el cerdo es la imagen de la abundancia, por ello es que se debe consumir su carne para obtener la prosperidad en la gestión que inicia.
Para aquellos que no les gusta o no pueden comer cerdo, la alternativa es otro alimento, pero eso sí, no deben alimentarse con carne de ave, puesto que según la creencia, el alimentarse con pollo, pavo, pato u otro, significa que en el año entrante aparecerán desplumados, es decir, sin dinero por diferentes circunstancias.
Fuente: LA PATRIA
