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Sábado 21 de diciembre de 2019

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Oruro - Regional

Expoteco aprueba inspección técnica sanitaria del Sedes

21 dic 2019

Fuente: LA PATRIA

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En días recientes, el personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes), realizó una inspección técnico sanitaria sorpresa en el Campo Ferial "3 de Julio", donde actualmente se realiza la XXIII versión de la Feria Exposición, Técnica, Económica y Comercial de Oruro (Expoteco), en la cual no se registraron observaciones ya que se cumplieron con las recomendaciones señaladas por la institución.

El responsable del Área de Inocuidad Alimentaria del Sedes, Juan Carlos López, informó que no existieron irregularidades en cuanto a sanidad se refiere, pero que sí tendrían que haber mejoras en ciertos aspectos para las siguientes gestiones.

"Hemos realizado la inspección en la plaza de comidas y en otros sectores donde se expende algunos productos de consumo, de la misma manera se hizo el control de los mingitorios en los cuales debe de mantenerse estricta limpieza y tiene que contar con abundante agua para ofrecer este servicio. Durante los primeros días hemos observado que no había abundante agua y que los baños no estaban aptos para el uso, pero ya en el transcurso de los siguientes días este problema se fue subsanando", explicó.

"Hemos realizado la inspección en la plaza de comidas y en otros sectores donde se expende algunos productos de consumo, de la misma manera se hizo el control de los mingitorios en los cuales debe de mantenerse estricta limpieza y tiene que contar con abundante agua para ofrecer este servicio. Durante los primeros días hemos observado que no había abundante agua y que los baños no estaban aptos para el uso, pero ya en el transcurso de los siguientes días este problema se fue subsanando", explicó.

Asimismo, mencionó que en la actividad se verificó la calidad de los alimentos que son expendidos a la población, la correcta manipulación de los productos, el uso de ropa de trabajo, carnet sanitario y el mantenimiento de los equipos de refrigeración, señalando que tampoco se observó la presencia de alimentos en mal estado que hayan sido puestos la venta.

"La plaza de comidas tiene alrededor de siete ambientes verificados, en los mismos se pudo observar que están cumpliendo con las normativas establecidas por el Sedes, en la inspección hemos ido repartiendo lo que son barbijos y cofias a los diferentes puestos de comida, también se les ha recomendado que cuenten con la ropa de trabajo correspondiente, el lavado de manos que tiene que ser constante, entre otros. No se ha visto irregularidades en este tema, en esta gestión pudimos ver que sí se está cumpliendo con las normativas exigidas por el Sedes", mencionó López.

Fuente: LA PATRIA
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