Domingo 17 de noviembre de 2019
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Oruro - Regional
Por fiestas navideñas
Programan toma de muestras de panetones para análisis laboratorial
17 nov 2019
Fuente: LA PATRIA
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Con el fin de elaborar una lista oficial nacional de las empresas panificadoras autorizadas para la venta de panetones y otros productos que son comercializados en temporada de navidad, el personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes), desde el lunes comenzará con la toma de muestras de estos productos que son elaborados en panificadoras locales.
"Tenemos un instructivo del Ministerio de Salud para hacer el levantamiento de muestras de panetones para remitir al laboratorio de Inlasa (Instituto Nacional de Laboratorios de Salud) para su análisis, estos resultados a momento de tenerlos van a ser puestos a conocimiento a nivel nacional para tener un listado en coordinación con el Senasag (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria), así se sabrá qué marcas de panetontes estarán autorizados para su venta y que cumplen con las normas", mencionó el responsable del Área de Inocuidad Alimentaria del Sedes, Juan Carlos López.
Asimismo informó que en Oruro existen seis empresas legalmente registradas que elaboran estos productos navideños, las cuales serán visitadas de manera sorpresiva para verificar la buena manipulación de los alimentos, higiene, autorizaciones sanitarias y carnets sanitarios.
Fuente: LA PATRIA