Lunes 04 de noviembre de 2019
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Oruro - Regional
Salinera municipal de Coipasa busca producir sal industrial
04 nov 2019
Fuente: LA PATRIA
Plantea próximamente producir sal de mesa para el mercado local
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Luego de comenzar pruebas piloto en la Planta Salinera Municipal de Coipasa, comunarios y autoridades de esta localidad buscan producir sal industrial para luego abarcar el mercado local con sal de mesa para el consumo humano.
Para cumplir este objetivo, en recientes días, técnicos del Área de Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), realizaron una capacitación en buenas prácticas de manufactura, según indicó el responsable de este trabajo, Juan Carlos López.
"Esta planta salinera por ahora está con una prueba piloto y para cumplir con todas las normas nos pidieron que vayamos a capacitar a todo el personal para que el tipo de manejo sea adecuado en este producto, según lo que nos indicaron, primero van a sacar sal industrial y luego elaborarán la sal de mesa para el consumo humano", mencionó.
También explicó que según normas bolivianas la sal industrial debe cumplir el parámetro de 20 partes por millón (ppm.) de yodación, también informó que este producto es usado en Oruro principalmente para el consumo del ganado y curtiembre.
Fuente: LA PATRIA