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Al menos una decena de latas de hornos se decomisaron y destruyeron - Periódico La Patria (Oruro - Bolivia)
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Viernes 01 de noviembre de 2019

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Viernes 01 de noviembre de 2019
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Oruro - Regional

Por estar en mal estado

Al menos una decena de latas de hornos se decomisaron y destruyeron

01 nov 2019

Fuente: LA PATRIA

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Por estar oxidadas, viejas y antihigiénicas, aproximadamente una decena de latas de horno de diferentes panaderías de la ciudad fueron decomisadas y destruidas por el personal del Área de Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), estos utensilios serían altamente peligrosos para la salud de la población que en esta época de Todos Santos consume diferentes productos elaborados de harina y procesados en estos lugares.

El responsable de esta Área, Juan Carlos López, indicó: "Hasta el momento (ayer) no tenemos ninguna clausura, pero sí hemos procedido al decomiso y destrucción en el instante de algunas latas que ya deberían estar en desuso, fueron alrededor de diez, presentaban óxido y bastante deterioro, con una contaminación física como química que es muy peligrosa para nuestra salud".

También mencionó que desde octubre hasta ahora, por la época de Todos Santos se hizo la inspección a aproximadamente 105 panaderías de las cuales ocho fueron sancionadas por no cumplir con las normas de inocuidad, limpieza, higiene, mal manejo del alimento y otras observaciones más.

También mencionó que desde octubre hasta ahora, por la época de Todos Santos se hizo la inspección a aproximadamente 105 panaderías de las cuales ocho fueron sancionadas por no cumplir con las normas de inocuidad, limpieza, higiene, mal manejo del alimento y otras observaciones más.

Asimismo, manifestó que en el transcurso de la semana se visitó la feria de productos de Todos Santos que se instaló en la avenida 6 de Agosto para cumplir dos objetivos, primero, repartir artículos de protección personal, como barbijos y cofias, con el fin de evitar la contaminación de alimentos y segundo para inspeccionar puestos de comestibles, para ver si están cumpliendo con las normas.

"En la feria repartimos como 50 barbijos y cofias, nos ha faltado para llegar a todos pero vamos a volver. Ellos deben tener el cuidado con el producto que están vendiendo, el cual debe estar debidamente protegido porque están a la intemperie, donde hay polvo, y puede estar sujeto a contaminación, aunque se ha visto que cumplen con la ropa de trabajo y algunas ya han incorporado vitrinas de vidrio o cubren los alimentos con plásticos o tules", indicó.

Fuente: LA PATRIA
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