Un golpe de fe

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La dieta cetogénica, es un régimen alimenticio que ayuda a las personas a bajar de peso de manera natural y saludable, pero va contra todo pronóstico médico, por lo cual se trata también de un golpe de fe el comenzar a seguirlo, pero funciona.

La dieta cetogénica consiste en dejar de consumir azúcar en todas sus presentaciones, fructuosa, sacarosa, lactosa, aspartame y otras, además de eliminar los carbohidratos refinados, es decir, arroz, fideo, harinas, cereales, papas y otros tubérculos.

Se pueden consumir proteínas como la carne, de diferentes especies, huevos, y derivados de la leche, pero no la leche en sí por la lactosa que no está procesada y sigue presente en dicho alimento. También se pueden consumir verduras, mejores son las verdes. Pero sobre todo, se pide consumir grasas naturales, como el aceite de coco, mantequilla, aceite de oliva, pero no el aceite de canola o de maíz.

Mientras más grasa se consume, se entra en cetosis, es decir, un estado en que el cuerpo comienza a reparar el daño metabólico causado por el alto consumo de azúcar y carbohidratos, y produce las cetonas que son alimento para los músculos y el cerebro.

Se dice que se está en cetosis cuando el cuerpo comienza a consumir grasa para obtener su energía y ya no recurre tanto a la insulina, por lo tanto la persona que sigue este régimen comienza a adelgazar y al alimentar sus músculos con cetonas también gana masa muscular por lo que no se chorreará.

La dieta cetogénica ayuda a prevenir los hongos, las cándidas, las alergias y hasta el cáncer porque cuando no existe azúcar en la sangre los microorganismos mueren al no tener con qué alimentarse.

Para obtener mayor información sobre esta dieta comunicarse al 76139002, preguntar por Cibeles Miralles Iporre.