Lunes 14 de octubre de 2019
ver hoy
Oruro - Regional
Sedes prevé inspecciones a panaderías por Todos Santos
14 oct 2019
Fuente: LA PATRIA
¿Fotos en alta resolución?, cámbiate a Premium...
A poco tiempo de que se realice la fiesta de Todos Santos, (2 de noviembre), la responsable de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Zullma Herbas, informó que ya se programaron las inspecciones a las panificadoras del departamento, con el fin de que cumplan las normas higiénicas en la elaboración de sus productos.
"Para estas fiestas de Todos Santos el Área de Inocuidad Alimentaria está realizando un cronograma de inspecciones a todas las panaderías que en esta época elaboran una serie de masitas para poder llenar las mesas de nuestros difuntos y para cumplir con todas las tradiciones que se acostumbran", indicó.
En las inspecciones se verificará el uso de tecnología, higiene, limpieza y productos en la elaboración de los alimentos, a su vez en el uso de utensilios adecuados y la ropa de trabajo.
Asimismo, señaló que se verificará que los manipuladores de alimentos tengan el carnet sanitario actualizado, el cual garantiza que este personal no tiene problemas de salud que podrían transmitirse por medio de los productos, masitas, biscochos y otros, evitando así que afecten la salud de la población que consumirá en mayor cantidad estos alimentos por la celebración.
Fuente: LA PATRIA
