Miercoles 02 de octubre de 2019
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Oruro - Regional
De 23 empresas legalmente establecidas
Dos salineras fueron amonestadas por incumplir yodación en su producto
02 oct 2019
Fuente: LA PATRIA
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En una inspección realizada recientemente a las 23 salineras legalmente establecidas en Oruro, dos de ellas recibieron comparendos de amonestación y su producto fue eliminado por no tener el nivel de yodación normado en el departamento, según informó la responsable de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Zullma Herbas.
"Realizamos el control de los índices de yodato de potasio que tiene que tener la sal para que ésta adicionada en la alimentación vaya de manera diaria al consumo de la población, se realizó la toma de muestra A y B en las 23 empresas, tanto en la parte del almacenaje como también en el momento de la yodación para ver en qué parte del proceso existe el problema para la homogenización de la muestra, es así que dos no cumplen con la norma boliviana", indicó.
Según establecen las normas en Bolivia, la sal debe tener una yodación de potasio de 40 a 80 partes por millón, aspecto que fue verificado e identificado como un incumplimiento por lo que estas dos empresas deberán pagar multas.
Fuente: LA PATRIA
