Fase de encuestas da inicio a la elaboración de menú del desayuno escolar

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Con el fin de evitar retrasos el próximo año, la Alcaldía inició con el trabajo de elaborar el menú para el desayuno escolar 2020; la primera fase para esto, es la implementación de encuestas según informaron las autoridades.

Un problema frecuente de cada gestión, es que al existir diferentes observaciones, tanto de padres como de los estudiantes a los productos que se entregan como parte del desayuno escolar, se retrasa la dotación a inicio del año escolar, debiendo recurrir a remanentes o directamente a no entregar por unas semanas, problema que se trata de evitar el año siguiente, por lo que uno de los objetivos actuales sería contar con un menú consensuado y aprobado hasta diciembre, para luego iniciar de forma temprana el proceso de licitación y contratación de este servicio.

"Ya estamos con las encuestas para saber la aceptabilidad de los estudiantes de los diferentes productos que actualmente son entregados como parte de la alimentación complementaria, tenemos el reporte de los nutricionistas que esta fase ya se está aplicando el diferentes unidades educativas y esperemos concluir pronto para luego proceder a realizar la evaluación de los resultados obtenidos en este proceso", mencionó la secretaria de Desarrollo Humano, Rosa Velásquez.

Explicó que debido a la gran cantidad de estudiantes del municipio orureño, se optó por la modalidad de encuestas por muestreo, es decir que se obtendrán los resultados en base a una cantidad de consultas que se efectuarán en ciertos establecimientos designados para esta labor, con lo que se verá si es conveniente continuar dotando los alimentos que se entregaron esta gestión o se debe cambiar sustancialmente el menú.

Velásquez dijo que esta fase permitirá también hacer una evaluación a la Empresa Boliviana de Alimentos (EBA) que este año se hizo cargo del alimento complementario, debiendo ser la primera autoridad municipal la encargada de definir si se continuará con la empresa estatal o se procederá a licitar a una empresa diferente.

Fuente: LA PATRIA