Los helados de Canela cumplen siete años como Patrimonio

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Un día como hoy hace siete años, se declaró Patrimonio Gastronómico del Municipio de Oruro a los tradicionales helados de canela. Para conmemorar la fecha, se prepara una feria en la Avenida Cívica Sanjinés Vincenti para esta jornada.

La "Feria de tradición que perdura en el tiempo" se instalará en la espaciosa avenida desde las 10:00 horas, con el objetivo de celebrar siete años desde la declaratoria bajo la Ordenanza Municipal 105/2012.

Para la conmemoración de la fecha, se ha preparado una serie de actividades festivas con la presencia de grupos y la tradicional delicia congelada.

"Vamos a tener a grupos como Yachay y Cielo Azul porque es una fiesta, además las vendedoras de los tradicionales helados estarán en la Avenida Cívica porque ellas lograron esta declaratoria", argumentó la responsable de la Unidad de Patrimonio y Turismo del Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO), Shirley Zambrana.

DECLARATORIA

Patricia Uzeda, Justina Arancibia (+), Teresa viuda de Ballesteros y Nancy Rodríguez, vendedoras de los helados de canela, fueron las impulsoras para lograr la declaratoria.

"Informadas y dolidas como orureñas al saber que se iba a declarar Patrimonio de los helados de canela en La Paz, nos hemos movilizado incansablemente para que se reconozca aquí en Oruro. No ha sido fácil pero lo hemos logrado", afirmó Patricia Uzeda.

ANTECEDENTES

Los tradicionales helados de canela fueron declarados el 2012 como Patrimonio Gastronómico Municipal de Oruro, bajo la Ordenanza Municipal 105/2012, normativa que en 2014 fue elevada a rango de Ley Municipal, con la autorización de que se haga la inscripción en el Plan Operativo Anual (POA) para su promoción.

Hoy se celebran siete años desde aquella acción gestionada por las mismas vendedoras, hijas de las creadoras de los Helados de Canela.

Fuente: LA PATRIA