Miercoles 11 de septiembre de 2019
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Oruro - Regional
En Santiago de Huari
Manipuladores de alimentos y del desayuno escolar aprendieron normas de inocuidad
11 sep 2019
Fuente: LA PATRIA
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Aproximadamente 70 personas, entre manipuladores de alimentos de los Centros del Programa de Atención a Niños y Niñas Menores de 6 años (PAN) y responsables de la dispensación del desayuno escolar del municipio de Santiago de Huari, en recientes días fueron capacitados en buenas prácticas de elaboración y almacenamiento de comestibles.
"La actividad fue realizada a solicitud de las autoridades de esta localidad, se capacitó en normas de inocuidad alimentaria, buenas prácticas en la manipulación de los alimentos y primeros auxilios a juntas escolares y los responsables de la dotación del desayuno escolar, vale decir 15 establecimientos educativos y cinco centros PAN, el taller que fue teórico y práctico, duró toda una jornada; participaron aproximadamente 70 personas", explicó el responsable del Área de Salud Ocupacional del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Boris Vargas.
El médico a su vez mencionó que todos los participantes contaban con su carnet sanitario y que tenían conocimientos básicos en el tema de inocuidad alimentaria, los cuales fueron reforzados, aunque fue novedoso para ellos la capacitación práctica en primeros auxilios.
Fuente: LA PATRIA