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Sábado 01 de diciembre de 2018

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Sábado 01 de diciembre de 2018
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Oruro - Regional

Recomiendan a comerciantes mejorar la manipulación de carne de cerdo

01 dic 2018

Fuente: LA PATRIA

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Un hecho singular se registró ayer por la mañana en inmediaciones del mercado Campero, cuando en un control rutinario de Defensa al Consumidor y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), se detectó que se comenzó a descargar de un vehículo carne de cerdo, lo que llamó la atención de las autoridades que cuestionaron la forma en que se manipulaba el alimento.

Por un momento se generó un intercambio verbal exacerbado entre las autoridades y los comerciantes, ya que los últimos, manifestaban que no existía razón para el decomiso del producto, lo que fue ratificado tras conocerse que el camión frigorífico que transportaba la carne desde Cochabamba, se averió en la carretera, obligando a trasladar el contenido a otro vehículo para evitar una posible descomposición.

Además, se remitió mediante la aplicación WhatsApp, todo el papeleo que brindaba la seguridad de que la carne de cerdo no portaba ningún elemento extraño o enfermedad y que estaría apta para el consumo humano, bajo este control se llegó a un acuerdo con los comerciantes para que tengan mayor cuidado al momento de vender un producto ya que debe estar en las mejores condiciones como una norma.

"Se ha verificado que la carne de cerdo llegó en una volqueta que aparentemente estaba en malas condiciones, porque no tiene el sellado correspondiente, pero las vendedoras han solicitado la documentación, por lo que ahora estamos autorizando que se venda, pero a la par estamos recomendando que tengan mayor cuidado en la manipulación de este alimento", aseveró el jefe de Defensa al Consumidor, Gregorio Pereira.

El funcionario edil, sostuvo que con la proximidad de la época de fin de año, uno de los productos que se venden con preferencia de la población, es precisamente la carne de cerdo, por lo que se procederá a realizar la vigilancia constante y en la búsqueda de que los consumidores del alimento adquieren el mismo a un precio y peso justos.

BALANZAS

En el control en el concurrido centro de abasto, se decomisaron además cuatro balanzas, las mismas que por su tiempo de uso, ya no realizaban el marcaje del peso correcto, por lo que se conminó a las vendedoras a que adquieran nuevas balanzas para vender a la población los alimentos sin modificaciones de peso por causa de desperfectos de la herramienta.

Fuente: LA PATRIA
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